سلة التسوق الخاصة بك فارغة حاليا.
| حاصل الجمع | €0,00 |
| تكاليف الشحن | ضريبة القيمة المضافة ، باستثناء تكاليف الشحن |
| شامل | €0,00 |
|---|
08.08.2023
اقرأ المقال
هل تعرف بالفعل كعكة الجوز في غراوبوندن؟ إنها وجبة كلاسيكية من كانتون غراوبوندن في سويسرا ويمكن أيضًا خبزها في المنزل. ربما تكون كعكة الجوز الأكثر شهرة على الإطلاق.
لقد تعلمت هذه الوصفة في ألمانيا من صديق قام بإعداد هذه الكعكة لنا. هذه الكعكة كانت ببساطة مذهلة! يمكنك أيضًا العثور على الوصفة التي تستخدمها على الموقع الإلكتروني كانتون غراوبوندن. إنه تعديل لوصفة قديمة من عام 1881:
لتحضير العجينة القصيرة نحتاج:
- 150 غرام من السكر
- 150 غ من الزبدة
- شنومكس غرام من الدقيق
- 1 البيض
- 1 قليل من الملح
للحشوة تحتاج:
- 250 غرام من السكر
- 300 جرام من حبات الجوز، مقطعة خشنًا
- 2 ديسيلتر كريمة مضاعفة
ماذا تحتاج ايضا:
- صينية خبز دائرية بقطر 24 سم
- وعاء
والآن التعليمات:
- اخلطي الدقيق والملح والسكر في وعاء. أضيفي الزبدة شيئًا فشيئًا وافركيها باليد حتى تتفتت بشكل متساوٍ. اخفقي البيضة وأضيفيها واجمعي كل شيء بسرعة للحصول على عجينة ناعمة. لا تعجن العجين.
- ثم نقطع 250 جرام من العجينة ونجهزها للغطاء. يمكنك تغليف قالب الكيك (قطر 24 سم) بالعجين المتبقي وتبطينه بحافة بارتفاع 3 سم.
- لتحضير الحشوة، يمكنك تحمير السكر في قدر مع التحريك المستمر، وإضافة المكسرات وتحميصها. أضيفي الكريمة واتركيها ترتفع مرتين.
- نسكب هذا الخليط في القالب، ونغطيه بما تبقى من العجينة، ثم نغطي الحشوات ثم نثقبها عدة مرات بالشوكة.
- أدخلي القالب إلى الفرن البارد واتركيه ساخناً لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم على نار متوسطة. اخبزي الكيك حتى يصبح لونه أصفر فاتح لمدة 50-60 دقيقة.
حظا سعيدا واستمتع بوجبتك!
و حستجد هنا وصفة ل الشعيرية إلى صلصة البرقوق ومن أجل شراب Elderflower.
أندرياس هونكلر
خريج أنثروبولوجيا اجتماعية وثقافية مع التركيز على تصميم المساحات الخضراء المستدامة والتشاركية في المدن. (المزيد عن المؤلف).
رؤيتي هي الجمع بين: الناس والأشجار، والطبيعة والثقافة، والسكان وسلطات المدينة.
إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات أو قصص مثيرة للاهتمام أو معرفة مثيرة حول هذا الموضوع، فلا تتردد في الكتابة لي: andreas@baumbad.de. أنا أتطلع إلى رسالتك!
هل تريد المزيد من المعرفة الشجرة؟
هذا قد يثير اهتمامك
أفضل الأشجار للحدائق الصغيرة
إن وجود شجرة خاصة بك في الحديقة يضفي عليها جمالاً، ويخلق موائل للحيوانات، وقد يوفر أيضاً...
أنصح بقراءته: جذور الحياة بقلم...
رواية قوية تتمحور حول الأشجار، حائزة على جائزة بوليتزر. في ...
فكرة رائعة وسهلة الاستخدام وكان كل شيء رائعًا بدءًا من الطلب حتى التسليم.
مايكل ك.
