سلة التسوق الخاصة بك فارغة حاليا.
| حاصل الجمع | €0,00 |
| تكاليف الشحن | ضريبة القيمة المضافة ، باستثناء تكاليف الشحن |
| شامل | €0,00 |
|---|
23.10.2023
اقرأ المقال
في المنطقة التي نشأت فيها، تتوفر الشعيرية كل خريف. Vermicelles تعني "الديدان" باللغة الفرنسية وهي حلوى مصنوعة من الكستناء. ومع ذلك، نظرًا لعدم وجود كستناء في غاباتنا، كان علينا شراء الشعيرية.
عندما انتقلت إلى جنوب ألمانيا، جمعنا الكستناء في الخريف الأول وصنعنا منها الشعيرية. هنا تعج بأشجار الكستناء الحلوة. واحد خارج نافذة مطبخنا مباشرة.
أليس هذا رائعا؟
الكستناء الحلو الطازج من الشجرة! ما قمنا به بالفعل معها:
كستناء محمص مع ملفوف أحمر، كستناء مخبوز مع خضروات مشوية بالفرن، دقيق الكستناء للموسلي. والمفضل لدي: الشعيرية.
فيما يلي وصفة للشعيرية الخاصة بك:
المكونات:
- 1 كيلو كستناء
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 2 ديسيلتر من الماء،
- 75 غرام من السكر
- 1 الفانيلا جراب
وهذه هي التعليمات:
استخدم سكينًا لعمل علامة عرضية على الجانب المنحني من حبات الكستناء. يُطهى في الماء المغلي لمدة 4 إلى 6 دقائق. يصفى ويقشر وهو ساخن قدر الإمكان. من الأسهل إزالة القشرة عندما تكون ساخنة ورطبة. إذا أمكن، قم أيضًا بإزالة الجلد الداخلي ذي الفراء. هذه القشرة الداخلية لا تتناسب مع الحلوى بسبب مذاقها المر.
يُحمص الكستناء المقشر في مقلاة بزيت جوز الهند.
نضع السكر، والماء، والفانيليا في وعاء على النار حتى يغلي، ثم نتركه حتى يغلي.
ضع كل شيء في وعاء وهريس.
نقوم بتجميد بعضها ونأكل الباقي طازجًا. تقليديا، يتم ضغط المعجون من خلال مكبس ويقدم مع الكريمة والمرنغ. غالبًا ما نأكل الشعيرية على شكل كتلة مع آيس كريم الفانيليا.
والأسهل من ذلك: الكستناء من الفرن
إذا كان الأمر معقدًا للغاية بالنسبة لك، فإليك أبسط وصفة للكستناء على الإطلاق:
- اجمع الكستناء
- غسل
- نحت صليبًا على الجانب المنحني بسكين
- اخبزيها (ربما مع الخضار المشوية بالفرن)
شهية طيبة!
هل تحب وصفات الشجرة؟ هنا هو الرابط لصلصة البرقوق.
أندرياس هونكلر
خريج أنثروبولوجيا اجتماعية وثقافية مع التركيز على تصميم المساحات الخضراء المستدامة والتشاركية في المدن. (المزيد عن المؤلف).
رؤيتي هي الجمع بين: الناس والأشجار، والطبيعة والثقافة، والسكان وسلطات المدينة.
إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات أو قصص مثيرة للاهتمام أو معرفة مثيرة حول هذا الموضوع، فلا تتردد في الكتابة لي: andreas@baumbad.de. أنا أتطلع إلى رسالتك!
هل تريد المزيد من المعرفة الشجرة؟
هذا قد يثير اهتمامك
أفضل الأشجار للحدائق الصغيرة
إن وجود شجرة خاصة بك في الحديقة يضفي عليها جمالاً، ويخلق موائل للحيوانات، وقد يوفر أيضاً...
أنصح بقراءته: جذور الحياة بقلم...
رواية قوية تتمحور حول الأشجار، حائزة على جائزة بوليتزر. في ...
فكرة رائعة وسهلة الاستخدام وكان كل شيء رائعًا بدءًا من الطلب حتى التسليم.
مايكل ك.
