سفرجل - سقي شجرة السفرجل

• أصل السفرجل
• رعاية السفرجل والموقع
• قطع السفرجل
• تسميد السفرجل
• سقي السفرجل

أصل السفرجل

السفرجل (سيدونيا أوبلونجا) شجرة صغيرة ذات تاج مستدير، يصل ارتفاعها إلى حوالي ستة أمتار، وتنتمي إلى فصيلة الورد. تشتهر بثمارها العطرية الصالحة للأكل. السفرجل نباتٌ مُزروعٌ قديم، يُرجّح أن أصله يعود إلى القوقاز أو شرق البحر الأبيض المتوسط. زُرع في اليونان القديمة، وكان شائعًا جدًا لدى الرومان، ومن ثم انتقل إلى أوروبا. 
استُخدم السفرجل كثيرًا في الأساطير والرمزية. ففي الأساطير اليونانية، ارتبط بأفروديت، إلهة الحب والجمال. وفي الأساطير الرومانية، كان السفرجل رمزًا للخصوبة والبعث. كما ذُكر السفرجل كثيرًا في الفن والأدب. 

أزهار السفرجل خنثى، ولها غلاف زهري مزدوج. تظهر بعد الأوراق، وعادةً ما تكون منفردة، ونادرًا ما تكون أزواجًا. يبلغ طول ساق الزهرة 5 سم كحد أقصى، وغالبًا ما يكون لونها أحمر وشعرها خفيفًا. تتفتح الأزهار عادةً في شهر مايو في أوروبا الوسطى، وتكون بيضاء اللون، يتراوح لونها بين الوردي الفاتح والوردي الغامق، ويبلغ قطرها حوالي 2,5 سم. 
أوراق السفرجل خضراء اللون ويبلغ طولها من 5 إلى 10 سم وعرضها من 3 إلى 7 سم. يمكن أن تأتي في أشكال مختلفة، مثل شكل بيضة، أو بيضاوية عريضة، أو على شكل قلب، أو مستديرة، أو بيضاوية، أو مدببة أو مدورة إلى حادة.
يتراوح لون ثمار السفرجل بين الأصفر الفاتح والبرتقالي المحمر، ويتراوح قطرها بين 4 و8 سم. شكلها دائري أو بيضاوي قليلاً، وحجمها بحجم الكمثرى تقريبًا. قشرتها خضراء أو صفراء، وتتحول تدريجيًا إلى اللون البني مع نضجها. قشرتها صلبة نسبيًا، وعادةً ما تكون مغطاة بطبقة سميكة مخملية من الشمع. يكون لب السفرجل صلبًا وحامضًا في البداية، لكنه يصبح طريًا وحلوًا عند طهيه. تحتوي ثمار السفرجل على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف. غالبًا ما تُصنع منها مربى، أو جيلي، أو كعكات، أو مشروبات كحولية.

رعاية السفرجل والموقع

تفضل أشجار السفرجل الأماكن المشمسة والمحمية من الرياح. تعتبر التربة الغنية بالمغذيات جيدة التصريف مهمة لنمو الأشجار بشكل جيد. تتمتع أشجار السفرجل بجذور ضحلة ولذلك يجب تثبيتها بورد وزراعتها في مكان محمي مثل أمام الحائط.

قطع السفرجل

أفضل وقت ل من شنير بعد الحصاد في الصيف. في العامين الأولين، تُزال الفروع المتنافسة على الفرع الرئيسي. يجب إزالة الأخشاب الميتة والأغصان النامية رأسيًا، والتي تُسمى براعم الماء، سنويًا. قد تُشكل الفروع التي تقضمها الحيوانات خطر إصابة بالعدوى، ولذلك يجب إزالتها أيضًا. في الشتاء، يجب إزالة الفروع الميتة من شجرة السفرجل والفروع النامية للداخل.

تسميد السفرجل

من أجل حصاد الفواكه العصير واللذيذة، يتم تخصيب السفرجل في أواخر الشتاء والربيع. طبقة نشارة من الأوراق أو قصاصات العشب أو نشارة اللحاء بعد ذلك سمد ينصح بوضعه ولكن يجب إبقاؤه بعيداً عن الجذع لمنع تعفنه.

سقي السفرجل

لا يتحمل السفرجل التشبع بالمياه والتربة الباردة. لذلك، يُنصح بالري فقط عندما يكون سطح التربة جافًا. ومع ذلك، خلال فترات الجفاف الطويلة في الربيع والصيف، يلزم ري كافٍ، خاصةً إذا كانت الشجرة ملاصقة لجدار منزل. هناك، غالبًا ما تتخلل التربة ركام البناء، الذي يعمل كطبقة تصريف. جذور أشجار السفرجل الصغيرة لم تتفرع بعد، لذا يجب مراقبتها بعناية وسقيها قبل الأشجار الراسخة. في السنة الأولى، من المهم الري بانتظام لتحفيز التجذير. بدءًا من السنة الثانية فصاعدًا، لا حاجة عادةً إلى مزيد من الماء. خلال فترات الجفاف، يُنصح بالري مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا. جيسن، ولكن يُنصح به. تشمل علامات الإجهاد الناتج عن الجفاف في أشجار السفرجل الأوراق الرخوة المتدلية، والأغصان الصغيرة الضعيفة، والأوراق المتغيرة اللون أو الذبول، وتساقط الثمار المبكر.

يمكن أن يُسبب الجفاف وارتفاع درجات الحرارة إجهادًا لأشجار السفرجل، لذا في الظروف المناخية، قد يكون من الضروري ريّها بوتيرة أكبر من السابق. تعتمد احتياجات شجرة السفرجل من الماء على عوامل مختلفة، مثل طول فترة الجفاف وحالة الشجرة. يُنصح بسقي الأشجار الصغيرة من 75 إلى 100 لتر لكل سقاية، وللأشجار الكبيرة من 200 إلى 250 لترًا. مع الري التقليدي، يتسرب جزء كبير من الماء أو يتبخر قبل أن تمتصه الجذور.

 
سقي أشجار السفرجل أكياس الري بومباد فعال للغاية. يتم إطلاق الماء ببطء وبشكل متساوٍ في الأرض عن طريق الري بالتنقيط على مدار عدة ساعات من خلال فتحتين صغيرتين. وهذا يضمن رطوبة متساوية وامتصاص الماء بشكل أفضل من خلال التربة والجذور المحيطة. يساعد استخدام أكياس سقي الباومباد على توفير الوقت والماء.
عن طريق ملء كيس الري، يتم تزويد الأشجار الصغيرة بالمياه الكافية. تتطلب الأشجار المعلقة بالكامل الكثير من الماء لتزويد الفاكهة. ويُنصح هنا بربط كيسين أو أكثر من أكياس الري بسحاب من أجل سقيها بشكل كافٍ. تتطلب الأشجار الموجودة في الأصص عمومًا المزيد من الماء.